Pudín de Banana Coco y chía

Ingredientes:

- 1 banana madura

- 1/4 de leche de coco

- 2 cdas de semillas de chía

- 1 chorrito de esencia de vainilla

Preparación:

- En un procesador de alimentos o licuadora mezclar la leche y la banana hasta que quede suave.

- Vierta la mezcla en un recipiente, agregue las semillas de chía y deje enfriar por 2 o 3 horas para que las semillas de chía se hidraten.

- Comer de inmediato.