Sharlotka

Ingredientes:

- 1/4 de taza de harina de avena

- 1 huevo

- 1 cdta de stevia natural

- 1 cdta de esencia de vainilla

- 1 cdta de polvo para hornear

- 1 manzana pequeña roja o verde

- 1 cdta de canela en polvo

Preparación: 

- Batir con un tenedor el huevo y añade la vainilla. 

- Por otro lado mezcla los ingredientes secos y agrega poco a poco.

- Cocina la manzana sin piel y sin semillas en el microondas por tres minutos.

- Tritura la manzana con un tenedor o corta en cuadritos y luego incorpora la manzana a la mezcla.

- Vertir la mezcla en un recipiente que se pueda llevar al microondas previamente engrasado con aceite en aerosol.

- Llevar al microondas por tres minutos. 

Aderezo de Pesto

Ingredientes:

- 1/4 taza de aceite de oliva 

- 1/2 taza de vinagre balsámico 

- 1 cda de pesto

- 1 sobre de stevia

- 1 chorrito de agua 

Ingredientes: 

- Mezclar los ingredientes en la licuadora.

- Guardar en un envase y refrigerar. 

- Acompañar con tus ensaladas favoritas

Tomates al horno

Ingredientes:

- 4 tomates maduros sin semilla

- aceite de oliva

- ajo en polvo

- estragón 

- albahaca 

- pimienta

- sal marina

- queso parmesano

Preparación: 

- Picar los tomates en mitades y sacarles las semilla.

- Colocar en un refractario y meter 8 min en el microondas.

- Sacar y agregarles un poquito de aceite de oliva, mix de ajo, sal marina, estragón, albahaca y pimienta.

- Agregarle un toque de queso parmesano y gratinar hasta que doren.

Salsa Pesto

Ingredientes:

- 120 gramos de hojas de albahaca

- 1/2 cdta de sal

- pimienta al gusto

- 3/4 de taza de aceite de oliva

- 1/2 taza de almendras, se puede usar nueces también

Ingredientes:

- Licuar todos los ingredientes hasta que tome consistencia.

- Envasar y refrigerar.

Pudín de Banana Coco y chía

Ingredientes:

- 1 banana madura

- 1/4 de leche de coco

- 2 cdas de semillas de chía

- 1 chorrito de esencia de vainilla

Preparación:

- En un procesador de alimentos o licuadora mezclar la leche y la banana hasta que quede suave.

- Vierta la mezcla en un recipiente, agregue las semillas de chía y deje enfriar por 2 o 3 horas para que las semillas de chía se hidraten.

- Comer de inmediato.

Helado de Calabaza

Ingredientes:

- 200 gr de calabaza previamente cocida y después congelada.

- 1/2 taza de queso batido o requesón

- 1 cda de cacao en polvo

- endulcorante al gusto

- un chorro to de agua

- si gustan puede añadirse whey protein

Preparación:

- Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que todo esté mezclado y quede con consistencia cremosa.

- Si la mezcla queda un poco aguada ponemos al congelador hasta que coja punto.