- 1 1/2 de yogurt natural o griego
- 1 1/2 de leche vegetal (coco)
- 1/2 taza de miel o stevia
- 2 cdas de gelatina sin sabor
Preparación:
- Coloque la leche de coco en una cacerola de fondo grueso y espolvorear la gelatina y revolver.
- Dejar reposar por 5 a 10 minutos, luego calentar muy suavemente a fuego lento hasta que se disuelva la gelatina.
- Mientras tanto se vierte el yogurt y la stevia un la licuadora, licuar hasta que esté muy suave a continuación con el motor en marcha vierta le mezcla de gelatina de leche.
- Vierta inmediatamente en un recipiente.
- Deje reposar al menos dos horas para que cuaje.
- Acompañar con fruta a su elección o con mermelada casera.
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