Crepes de Avena

Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 3 cdas de avena en polvo o harina integral
- 1 yema
- 1 cda de yogurt descremado
- 1 cdta de endulcorante o stevia
- mermelada de su preferencia

Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes de la masa con un tenedor o en la licuadora.
- Vertir la mezcla en una sartén de teflón, debe quedar muy delgada.
- Cocinar por ambos lados.
- Servir acompañado de mermelada y frutas.